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Silvester

31. Dezember 2020 - 1. Januar 2021

Maskenball im Berger‘s Park

Beginn 19:00 Uhr

 

Aperitif Empfang

auf unserer Terrasse mit Feuerschalen

 

Tapas

Rauchfisch Mousse

Glasnudel Salat mit Garnelen Spieß

Ziegenfrischkäse an Zucchinitatar

Serrano Schinken auf Honig-Pfeffer-Linsen

 

Suppe

Karotten-Orangen-Kokos Cappuccino

 

Hauptgänge

Kalbstafelspitz mit Wasabi Schaum

Pflaumen-Confit mit frischen Bandnudeln

****

Lachssteak an Krebssauce

Kürbis Sellerie Gemüse & Trüffel Kartoffelpüree

****

Kürbis- Gnocchi

Erbsenschaum & Salbei Tomaten

 

Dessert

Käsekuchen, Birnensorbet & Amaretto Kirschen

 

Mitternachtssnack

Käsevariation

Menüpreis 69 Euro

 

Details

Beginn:
31. Dezember
Ende:
1. Januar 2021